老鍋米粉

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關於米粉的起源,相傳是在距今大約1千6百多年前魏晉南北朝時期,因「五胡亂華」胡人遊牧部落侵擾華北地區,當時居住在華北的漢人南遷至閩浙一帶;吃慣麵條的華北人南遷後就近取材,把華南地區盛產的稻米作成了「米麵條」,也就是現在的「水粉」,因為十分的美味且烹煮快速,很快就拓展開來成為流傳至今廣受歡迎的著名美食。

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